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编者按:终于要开聊这个话题了!前两篇聊的都是专业单反如何拍美食,今天@马也–美食摄影师 也给同学们分享一点手机拍摄的技巧,主打构图和灯光,教程以随时、随手、方便为前提,无须专业道具,学会这几招,日常小物件也能发挥大作用。

手机摄影教程系列:

强烈推荐篇:《高手来帮忙!教你四招快速提高手机摄影水平》
接地气篇:《手机叫板单反全攻略!如何用手机拍美食(一)》

人们对食、美的需求,是一个人在生活方式上的追求、更是一个人反应在日常生活里的精神长相。

常言道,独乐乐不如众乐乐。用手机随时拍摄身边的美好,及时与朋友们分享,便是生活之乐。用手机拍摄美食,已经是我们大部分人对生活热爱的重要表达方式之一。唯美食是可以打破贫富和社会阶层,直接慰藉人的味、胃和心灵的东西。

在社交网络上,一张有品质的美食照片正是一个人品味的体现,那下面让这几个小技巧来瞬间提高我们的品味。

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今天分享的手机拍摄小技巧,以随时、随手、方便为前提,那些过多的道具准备、光线准备和场景搭配还是留给一台单反相机来帮您完成吧。以下配图可能不太到位,但是话题较容易理解,拍砖手下留情,马上就来。

1、 竖构图or横构图

是横是竖这是个难题。关于横竖,各位大神们各持己见。其实没有对错好坏之分。

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横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。

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竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。

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马也本人对竖构图也是偏爱有加。

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建议大家也可以尝试一下方形构图,颇有结合二者优势的意思,而且画面会更有味道。

2、 光线

请务必坐在餐厅最讲究的那一桌。

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无论是靠近窗户的那一桌、还是餐厅灯光营造最讲究的那一桌,无疑都是这个餐厅里的最佳位置。坐在这里,您不仅可以收获一份惬意,更可以利用这光线上的优势来拍出最棒的美食照片。而且约会的时候也是美美的呢~

3、 补光、挡光、借光

如果没有做到这三点,那说明您的美食照片只完成了一半。

A. 补光

尤其是从餐厅窗户进来的自然光,由于餐厅环境比较暗,一般这时拍出来的美食照片都是靠窗户的一边亮、而另一边却暗的失去了细节;此时要善于利用身边一切能反光的东西来补充暗部的光线,

比如白色的盘子、白色的餐布、iPad的屏幕镜面、穿白色衣服的伙伴站在边上都可以达到反光,进而补光的效果,暗部立刻提亮。

B. 挡光

一般餐厅的灯光都在靠上、靠顶部的位置,如果我们俯视拍摄的话,手机的阴影和反射出来的灯光大光斑很容易在镜头里,同样是利用一切可以挡住光斑的东西来进行遮挡,比如手掌、菜单、餐巾纸等等。

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C. 借光

有时候我们为了获得一个纯净的光源,便把环境光遮挡住,这时候伙伴手机上的手电筒便是我们最容易借到的光源;但是手电筒的光线质地偏硬朗,可以用餐巾纸等半透明的介质挡在手电筒前,达到柔光的效果。如果不够亮,您可以多借几部手机一起来,那效果也是哇哇滴。

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4、关于背景

A. 选择有质感的背景,可以瞬间提升你的美食照片。一般讲究的餐厅除了用餐的餐桌之外,都会有一些装饰物,巧用这些有质感的装饰物(比如复古的桌子、柜子等)作为背景,你的片子就有气质了。

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B. 把不同大小、质地的容器重叠起来摆放,再加上一块餐布,也会让你的美食照片与众不同。

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C. 当把食物夹起来时,因为高度变化,这个时候很容易拍到桌子以外的餐厅环境,慎重选择,以单纯、干净、干扰少为标准。若背景实在太乱,可以把盘子、餐垫、随身携带的书籍、皮包等放在菜品后面作为背景,也是很好的选择。无

论哪个角度拍摄,菜品之外的所有东西都是为了突出菜品这个主题而存在,所以大的原则就是:背景不抢镜。

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在写这篇文章之前,我搜了一下同类型的文章,看了一下相似的很多,希望这一篇能给大家一些不同的东西。

聊完了美食,是不是要开吃啦~

最后推荐大家两款我比较喜欢的手机修图APP,如果有想要了解的其他美食话题尽管留言,那我们下期再见咯!

(编者注:两款软件都是国外的,非广告)

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【生活中要拍的东西,这3个摄影教程都有了】

人像旅游摄影:
《超赞!怎么能在旅行时拍出不那么「游客照」的照片?》

生活物件摄影:
《帅炸了!怎样能把家里的静态模型拍得酷一点?》

吃饭美食摄影:
《职业美食摄影师:和你聊聊专业到位的美食照应是什么样子》

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